【注意！蔬菜中的隐形“杀手”】农药的种类多样，虽然某些农药因高度残留而被禁用，但仍有一些无视食用安全的人在使用禁用农药 ， 或者使用高浓度的有机磷农药，导致蔬菜上残留的农药造成食物中毒 。
瓜果成熟季食用须注意残留农药
蔬菜蒸熟煮透在很大程度上能避免农药中毒事故的发生 。在蔬菜中，施农药较多的有油菜、韭菜、小白菜、西红柿、黄瓜、青椒、茄子、扁豆等，这些菜生长季节温度比较高，害虫比较猖獗，因而必须频繁地喷洒农药，食用的时候危险较大 。而大白菜、菠菜 ， 则施药较少 ， 它们在幼苗期就受一通宵达旦虫的侵袭 ， 较早地施以农药，到成熟收获时农药残留量已不是很多 。
有些人买菜时专挑有虫眼的买，以为带虫眼的菜农药就少 。殊不知 ， 虫眼多很可能是因为菜农没有及时喷洒农药消灭虫灾，不代表虫害发生后没有施药 。还有可能是在喷药后 ， 病虫还没消灭就匆匆上市了 。这样吃起来反而更危险 。青少年朋友千万不可一时嘴馋 ， 拿起西红柿、黄瓜洗也不洗就生吃 。
谨防蔬菜中的农药“杀手”
专家提醒，为了消灭蔬菜中的农药“杀手” ， 市民在把蔬菜买回家之后，一定要用清水仔细冲洗好几遍，最好能用碱水(如淘米水等)先浸泡20-30分钟这样可以清除大部分的农药，再用清水好好冲洗几遍 ， 这样能起到更好的效果 。
现在果农、菜农为了消灭果蔬害虫，普遍喷洒农药，或者喷洒时间距采摘上市的时间太短，使瓜果表面仍有农药残留 ， 果皮中的农药残留量比果肉高得多 。因此，能去皮的瓜果蔬菜 ， 最好把皮给削了 。
推荐阅读
- 肠胃不好饮食方面应该注意的事 调理肠胃多吃南瓜
- 熟门熟路中的熟的意思
- 冬天可以贴壁纸吗 冬季贴墙纸有哪些注意事项
- 写三个全神贯注意思相近的词语.
- 枸杞泡水能补气补血延缓衰老 枸杞泡水喝的注意事项
- 吃火锅注意开窗通风，以防中毒
- 红枣养生治病六大功效 食用红枣需注意搭配
- 9种灯具选购注意事项 灯具搭配切忌“眼花缭乱”
- 神话中的易大川是谁扮演的
- 基围虾不能和什么食物一起吃 这些你要注意