随着现在人们的生活水平越来越高，患有一些“富贵病”的比例也在逐年的增高 。不过现在人们已经逐渐意识到了 ， 所以现在都在讲究养生 。不但都非常的注意运动，而且在饮食上也非常的注意了 。那么，如果是患有颈动脉的粥样硬化 ， 在饮食上应该多吃一些什么比较好呢？
患者摄入与消耗的热量必须相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内 。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增加体力活动 ， 增加能量消耗 。可以多吃一下的食物 ， 来缓解和预防疾病的发生 。
1、大豆
大豆所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，可以减少人体动脉壁上的胆固醇沉积 ， 对防治动脉硬化、高血压、冠心病很有帮助 。大豆含有一种皂苷物质，可以降低血液中胆固醇的含量 。
2、洋葱
洋葱可降低血中总胆固醇，有良好的调脂减肥作用 ， 因而被称为“餐桌上最好的调脂药” 。洋葱所含的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，不但有杀菌作用 ， 而且对预防动脉硬化、脑血栓、冠心病、心肌梗死等也很有益 。
3、木耳
【颈动脉粥样硬化食疗应该怎样？】研究证明，木耳有抗凝血和抗血小板聚集的作用，能阻止血栓形成，防止动脉硬化 。
4、红薯
红薯含有胶原与黏多糖，能抑制胆固醇在动脉壁沉积 ， 保持血管弹性，使血流畅通 ， 从而减少心血管疾病的发生 。
5、燕麦
燕麦所含不饱和脂肪酸与可溶性纤维及皂苷等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，防止动脉硬化，调脂减肥，并可起到降低血糖的作用 。
患有粥样硬化的人，要注意在平时加强运动 ， 让身体中的脂肪多多的消耗，而且在饮食上少吃甜食，少吃胆固醇含量高的食物，多吃上述五种食物 ， 就会让病情减轻的 。没有患病的人 ， 也可以常吃上述食物，可以有效的预防疾病的发生 。
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