说道凉瓜可能很多人觉得很陌生，其实凉瓜是苦瓜的另一种称呼，是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它的味道非常苦涩，但是能起到很好的清火解毒的作用 ， 一般我们都是用青瓜炒蛋以及凉拌吃 ， 其实它对我们的身体有很多的调理作用，下面一起了解下凉瓜的作用有哪些 。
凉瓜的作用有哪些
1、清热解毒
苦瓜能泄去心中烦热 ， 排除体内毒素 。苦瓜最好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的方法 ， 会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高 ， 人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用 。
2、养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子 ， 将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑 。
3、降血糖
蚌肉苦瓜汤是降血糖上品 。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质 ， 有明显的降血糖作用 。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿 。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者 。
4、养血滋肝
苦瓜味苦，生则性寒 ， 熟则性温 。生食清暑泻火 ， 解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳 。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气 。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气 。
【凉瓜的作用有哪些】上面就是对凉瓜的作用有哪些的介绍，通过了解之后我们知道凉瓜有很好的降血糖和减肥去火的作用，并且它的吃法有很多种，除了炒着吃我们可以用凉瓜榨汁来食用，这样也能让我们更好的吸收里面的营养价值 。
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