西红柿豆腐汤的做法做法和功效

番茄 、豆腐 煮汤,凭想象就让人觉得这道汤非常美味 。那么,为何美食专家要在此给大家推荐番茄豆腐汤 呢?最大的原因不在于它的美味与简单的制作方法  , 最关键在于它的营养价值是非常高的 。这道非常简单的菜谱其实具有健脾养胃 、增加食欲、生津止渴等功效与作用 。
西红柿豆腐汤的做法
做法一
原料:豆腐150克、番茄三个、葱末、生 姜 末 。
制作
【西红柿豆腐汤的做法做法和功效】1.将各个材料清洗干净 , 将豆腐和番茄都切成小块,放入锅中 。加水750毫升,煮滚后转小火照煮至水狱剩500毫升后过滤汤汁备用 。
2.把煮好的豆腐和番茄捞出,汤汁倒出来,然后在锅里倒入少许花生 油,把豆腐和番茄一起用油炸,然后把剩余的汤汁浇灌进去,这样味道会渗透的很浓 。
3.放入生姜末以及葱末 , 即可出锅 。
做法二
原料:番茄 豆腐盐 、油、糖、胡椒 粉、紫菜 、生姜适量
简易制作方法:
1. 番茄、豆腐分别切小块 , 锅里倒油烧热放姜片炒一下倒番茄翻炒 , 炒出汁加水煮 。
2. 水煮开之后放入豆腐块、紫菜 , 再开一次就可以放盐和胡椒了,起锅之前放点糖口味更好 。
3.营养价值
本品具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒等功效 。适用于高 血压 、眼底出血、高脂血症、冠心病 等患者食用” 。番茄中的葡萄 糖 。有机酸易被人体直接吸收 。维生索C含量丰富,而且由于有机酸的保护,不易因加热而遭到破坏 。本品还有助消化 和利尿作用,可改善食欲 。
西红柿豆腐汤的功效
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高
番茄不仅富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 , 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。近年来,营养专家研究发现 , 番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值 。所以番茄营养可佳,家喻户晓 , 这汤加入番茄味道有点酸甜呢 。”
?番茄和豆腐其实都是我们日常生活中好吃又营养的食物,而将这两者搭配煮成番茄豆腐汤能帮助体内更好地吸收营养 。因此,总是为工作而忙碌的上班族不妨试试这道汤,这道菜肴的制作不仅简单快速,并且对身体的好处也是非常多的 。

    推荐阅读