很多人都喜欢吃海鲜,海鲜以它的独特鲜味而吸引人们的味蕾,很多的食物人们是刚吃好吃 , 越吃越腻 。海鲜不同,越吃越想吃,越吃越馋 。海鲜不仅口感好,海鲜含有的都是优质蛋白,对人们的健康养生很有好处 。现在随着人们的健康意识的提高,吃海鲜的人越来越多了 。海鲜的品种很多 , 包括新鲜的海鱼类、海虾、海带、蛤蜊等等,新鲜的海鲜在烹调的过程中可以不用添加任何的调料 , 直接加水煮着吃 。海鲜好吃,吃海鲜的时候也有禁忌 , 下面介绍海鲜不能和什么一起吃
【海鲜不能和什么一起吃】1、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收 , 海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合 , 形成难溶的钙 , 会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
2、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时 , 再饮用啤酒 , 就会加速体内尿酸的形成 。所以 , 在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响 。
3、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。因此,在吃海鲜时最好别喝茶 。
海鲜是一种人间不可多得的美味,在烹调海鲜的过程中也有很多的要注意事项,由于近几年海水里有工业污染,生长在海水的海鲜也存在着不同程度的污染,里面可能有细菌生长 。沿海地区的渔家都有经验,煮海鲜开锅以后,还要继续煮4到5分钟 , 杀菌 。
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