啤酒能不能解暑？专家表示，中医认为引起暑邪伤人有两个方面：一为人体脾胃本虚 ， 不能耐受夏季暑湿之气的熏蒸；二为感受时令之气 ， 暑热挟湿，易困滞脾胃 ， 导致脾胃失和 。
文章插图
夏天喝冰冻啤酒的四个不宜
而啤酒以大麦芽为原料，经过糖化、酵母发酵后酿制而成，其成分并不能清热解暑 ， 只是经冰冻后的饮落肚带来一种清凉的感觉，让人误以为可以解暑 。其实，冰啤酒并不能解暑，反而会损伤脾胃阳气，导致水湿运化失常，出现上腹不适、纳呆、乏力、腹泻等胃肠道症状 。
而且酒性本为湿热，饮酒过度容易酿生湿热，也可导致纳呆、大便溏泻不爽、尿黄、口苦口臭、舌苔厚腻等脾胃功能失和症状 。故夏天通过冰啤酒解暑消渴的做法只是图一时之快 ， 解决不了根本问题 。
营养学家向消费者指出，饮用冰啤酒应注意四个“注意” 。
1、注意酒瓶不宜捆扎 。
近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生 ， 有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的 。原封啤酒的瓶内有一定气压 ， 环境温度高 ， 瓶内压力也会升高，所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒 。
2、注意熏鱼不宜配用 。
有个很重要的生活常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品 。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘 。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤 。
3、注意饮用不宜过量 。
啤酒的酒精含量不高，营养丰富 。
有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高 。如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力 ， 也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能 。大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升 。
4、注意酒温不宜过低 。
【夏天喝冰冻啤酒的四个不宜】 存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味 。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏 。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成 。在5℃至10℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定 。
推荐阅读
- 酸奶什么时候喝好？喝酸奶的好处，酸奶的营养价值
- 喝茶有什么好处？茶对人体的保健功效
- 非细菌性食物中毒怎么办？
- 冠心病到底能喝牛奶吗？
- 吃火锅喝白酒好吗？吃火锅喝什么最好
- 女性经期能喝红糖水吗？经期喝红糖水有用吗
- 感冒喝酒头疼怎么办呢？
- 喝孕妇牛奶拉肚子怎么回事
- 早上空腹喝咖啡好吗？早晨空腹喝咖啡的坏处
- 晚上喝牛奶会不会长胖？晚上喝牛奶好吗