冬季来临，天寒地冻的，大家一定要注意好的身体，冬天虽然不像夏天那样易腹泻，但是饮食上还是有不少注意事项的 。下面360常识网小编就给大家简单的说说冬季饮食注意事项 ， 相信会对你有帮助的 。
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冬季饮食禁忌：冬季饮食注意事项
冬季养肾为先
寒气内应肾 。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本” 。冬季 ， 人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛 。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备
足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要 。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充 ， 要多吃些动物性食品和豆类 ， 补充维生素和无机盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物 。
温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后 ， 又容易引起体内积热而致?。皇澄锕?容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康 ， 因此，冬季饮食宜温热松软 。
增苦少咸
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品 ， 肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康 。因此，在冬天里，要少食用咸味食品 ， 以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏 ， 增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。
火锅三不宜
吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉“嫩”，以七八分熟的羊肉片吃起来才有味，这样做容易感染上旋毛虫玻第二 ， 吃炭火火锅的时间不宜过长 。因为 ， 吃锅时往往是人多房间?。?室内温度高、空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，就会产生大量的一氧化碳 ， 容易使人中毒 。第三 ， 不宜贪食火锅汤 。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风玻
不宜经常食用砂锅炖菜
使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱 ， 凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收 。且用砂锅炖菜 ， 原料中的矿物质、维生素损失率高 。另外 ， 由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中 ， 生成对人体有害的物质 。
不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解 ， 在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料 。
忌吃有黑斑的红薯
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染 。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏不剧毒 。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒 。
不宜过多食用橘子
橘子是含热量较大的水果 ， 一次性过多食用 ， 不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌燥、咽喉肿痛等症状 。因此，橘子不宜食用过多，若已“上火”，可用海带50克 ， 洗涤后切碎，煎水代茶饮，可“去火” 。
忌食未腌透的酸菜
【冬季饮食禁忌：冬季饮食注意事项】 未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐 ， 进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能 。导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状 。此外 。亚硝酸胺类化合物还是致癌物质 。
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