甲鱼汤和猪蹄汤一块喝了有事吗
没事，甲鱼又称团鱼或憋，它的肉是有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称 。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美 ， 香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴 。
甲鱼炖猪蹄做法：
原料：甲鱼、猪蹄、生姜、蒜、干辣椒少许、油、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒 。
【甲鱼汤和猪蹄汤一块喝了有事吗】做法步骤：
1、甲鱼宰杀，烫皮 ， 去内脏，去黄油，切成块；
2、猪蹄洗干净切块；
3、铁锅烧热放油、生姜、蒜略煸；
4、下入甲鱼、猪蹄同煸；
5、放入料酒炝锅 ， 放酱油、盐、糖、水；
6、大火炖制45分钟左右 ， 待汤汁浓稠、肉质酥烂时 ， 放少许味精即可 。
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