紫菜是来自大海的当中的一种食物，营养价值非常高，而且人们吃紫菜一般都是用紫菜熬汤喝 ， 顺道加入一些鸡蛋，可以让营养更丰富，味道更好 。当然，也有一些人用紫菜来包饭吃，加入一些美味的食材 ， 可以满足多数人的食欲 。那么，紫菜年糕汤要怎么做呢？
紫菜年糕汤
材料：
紫菜，年糕，盐，糖 ， 虾皮，味素 。
紫菜年糕汤
1. 准备材料 。
2. 煮开水 。
3. 下紫菜 。
4. 沸腾后下年糕 ， 煮4-6分钟 。
5. 放入调料调味 。
6. 加入香油提味 。
7. 完成！
小贴士：
1. 紫菜很好熟，不用费时间，我用的是火锅年糕，大概3分钟左右就熟了 。
2. 调料可以自己调 ， 也可以偷懒一下 ， 有专门的紫菜汤调料，或者省事一点的，用方便面调料也很好喝！
3. 最后加香油是为了提香 ， 因为这道汤很清淡 ， 最后加一点点油 ， 很香！
“紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素 。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤 。这些紫菜汤最适合夏末初秋食用 。”
【紫菜年糕汤该怎么做】不过，对于一些肠胃不好的人来说，年糕并不是一种非常好的食物，尤其是黏性非常大的年糕，吃下去之后很难让本来就就虚弱的肠胃消化掉 。因此 ， 肠胃不好的人可以喝一些紫菜汤 ， 而不应该吃紫菜年糕汤里面的年糕 。
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