排骨作为日常的人补食物之一 ， 并含有了丰富的骨胶原，它可以促进青少年的骨骼发育，可以给儿童的身体带来更多的健康，同时它也可以预防老年人的骨质疏松疾?。敲磁殴堑淖龇ㄊ嵌嘀侄嘌模?下面小编也为大家带来了一道美食，排骨莲藕汤，那么我们就一起去了解一下排骨莲藕汤怎么煲吧！
材料
主料：猪大排适量，藕适量
辅料：山药适量
调料：食盐少许，料酒少许，香菜少许
做法
1、排骨冲洗干净 。
2、放入冷水里煮开后再冲洗 ， 这叫焯水 。
3、再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟 。
4、加入莲藕继续炖30分钟 。
5、加入山药再炖10分钟 。
6、用盐调味，加入香菜即可出锅 。
材料
排骨200克，莲藕1节，生姜2片，料酒1汤匙，花椒粒 ， 盐
做法
1、排骨在沸水中焯一下，捞出 。
2、莲藕切成小块 。中小火炖约1小时 。
3、放入排骨，烧开后撇去浮沫 。
4、放入料酒、花椒、姜片，改小火炖1小时 。
5、放盐，继续炖到排骨熟即可
材料
莲藕3节 ， 每节约20厘米左右长 ， 排骨1斤左右 ， 干贝4颗左右 ， 浸软，捽碎，盐适量
做法
1.先将莲藕去皮，切成厚块 。排骨飞水(5-8分钟)，洗净 。
2.将所有材料放入煲内， 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟， 然后熄火， 让它自然放气 。
3.如果用普通煲， 就要加3倍水. 先快火煮30分钟，转中火， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时)， 如果中途水位低于材料1倍，就加水. 相反，如果太多水， 就转快火， 令水位降到材料1/2倍左右 。
4.最后加盐调味即成
【排骨莲藕汤怎么煲呢】以上就是排骨莲藕汤怎么煲的制作方法 ， 经过我的介绍 ， 大家都已经有了详细的了解 ， 那么只要按照以上的步骤就可以制作出美味的排骨莲藕汤，莲藕当中有了很多的糖分，很多的人会担心导致脂肪的积累会导致发胖，其实莲藕汤除了含有糖分，还含有丰富的维生素，所以它不会导致身体上的发胖，甚至还会有减肥的功效 。
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