现在已经是秋天了 ， 在过一段时间就更冷了 ， 天气也变得越来越干燥了，身体的水分似乎也蒸发了，而在这个季节是最适合喝汤了 ， 这样也不会感觉特别的干，也能够补充水分，而今天为大家介绍的就是金针菇蛋汤，想要知道金针菇蛋汤的做法是什么吗？那就赶快来看看吧！
1.金针菇，杏鲍菇 ， 木耳焯水
2.将黄瓜切丝 ， 金针菇 ， 杏鲍菇和木耳切好
3.热锅热油爆香葱花 ， 放入木耳翻炒 ， 加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒
4.加入骨头汤
5.为了增加色彩 ， 我又多加了南瓜丁和西兰花，此步可以省略
6.放入一大勺盐
7.加入生抽
8.放入水淀粉煮开
9.滴入鸡蛋液搅拌均匀
10.滴入香油即可
11.成品
【金针菇蛋汤的做法是什么】金针菇能有效地增强机体的生物活性 ， 促进体内新陈代谢 ， 有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。
金针菇的营养非常的丰富 ， 可以长期食用 ， 而且长期食用对我们来说会更加的好 。金针菇蛋汤也是非常不错的选择 ， 上文也已经为大家介绍了金针菇蛋汤的做法是什么了，如果你感觉还不错，那就可以自己试着做一下了，相信你很快就可以学会的 。
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