在夏季炎热的时候，人们总是喜欢拿绿豆熬成汤 。因为大家都知道的是绿豆汤是有着很棒的解暑功效的，但是大家说到藕片绿豆汤就有些不熟悉，不知道其实藕片对于人的身体同样也是具有很大的营养价值的，尤其是体质比较虚弱的朋友们 。所以说还是希望大家了解下藕片绿豆汤怎么做？
原料
鲜藕200克，绿豆50克 ， 肉汤、盐、胡椒粉、味精、生姜
2 制法
1.将绿豆洗净，用清水泡2小时 。鲜藕去皮、去节 ， 洗净，切片 。生姜切片 。
2.净锅置火上，下藕片煮5分钟 ， 用凉水冲净 。
3.锅加肉汤，烧开后下藕片、绿豆、生姜片，同炖至绿豆酥烂，加胡椒粉、盐、味精调味，装碗即可 。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效 。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤 ， 南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用 。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低 。
营养成分
每100克含蛋白质22.1克，脂肪O.8克 ， 碳水化合物59克 ， 粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克 ， 胡萝卜素1.8毫克 。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克 。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中 ， 有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等 。
2 功效主治
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿 。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒 ， 丹毒疖肿 ， 痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。
【藕片绿豆汤怎么做】关于藕片绿豆汤怎么做，上文中也是把详细的步骤介绍的很详细了 。一开始不明白的朋友们就可以好好的学习下 。同样在夏季熬绿豆汤的时候加入一些藕片，具有清热解暑的效果的时候也能补充身体中消耗的其他能量，这样会更好的照顾自己的身体 。
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