香芋汤，对于很多家庭来说这样的食物不是第一次见了，吃过很多次的人也很多，因为我们都知道香芋会给我们的身体带来很多的作用和功效，吃的时候也比较好吃，如果用香芋来炖汤后食用的话，那么还可以改善我们平时会有消化不良的现象，多吃点香芋还有止咳化痰的功效，不说这么多了，还是让我们来看看这个香芋汤的各种做法吧 。
原料：
芋头400克、猪骨棒800克、姜1块、八角1个、香葱50克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙 。
做法：1、芋头去皮，洗净备用 。
2、猪骨棒，用盐水搓洗干净备用 。
3、猪骨棒，加入适量清水，大火煮开，撇清浮沫 。
4、加入八角、姜，转文火煮30分钟 。
5、加入芋头，大火煮开，转文火煮到芋头软烂 。
6、最后加香菜末、盐、胡椒粉调味 。
主料
250g芋头
250g娃娃菜
配料
适量油
适量盐
适量葱花
适量枸杞
【香芋汤的做法有哪些】营养分析
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值 ， 能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3. 芋头含有一种黏液蛋白 ， 被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质 ， 调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化 ， 故中医认为芋艿可补中益气 。
芋头营养丰富 ， 含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉 。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存 。
制作步骤
1 芋头和娃娃菜都切小备用
2 锅中放油 ， 放入芋头和娃娃菜 。
3 炒匀后放入少许水烧开
4 最后有情芋头煮熟了放少许盐，味精调味即可出锅 。
以上就是这个香芋汤的做法，香香甜甜的味道是很多小孩子也可以吃点，不过吃香芋的时候要注意一口不能吃太多，避免给呛住，香芋虽然说好吃，但是在剥皮的时候要注意了，如果有皮肤过敏的人最好是不要 去剥山芋皮，这样很容易引起皮肤过敏的现象 ， 如果要剥皮的话也最好是戴上手套去剥皮不容易被感染 。
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