丝瓜猪肝汤是一种好吃的汤类，平时的时候在家做一点丝瓜猪肝汤，美味可口，营养丰富，家里人也会爱吃，经常吃丝瓜猪肝汤可以起到预防疾病的作用 ， 丝瓜是一种绿色植物，是一种清热解毒的食物，尤其是到了夏天可以多吃丝瓜来防治中暑 。猪肝是肝脏类食物，多吃猪肝对眼睛有好处 ， 可以预防近视眼疾病 。
用料：
1、猪肝三两 。
2、丝瓜一斤 。
3、化猪油一大匙 。
4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺 。
5、淀粉一大匙 。
6、香葱一棵 。
7、料酒一大匙 。
8、盐、味精适量 。
做法：
1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块.
2、香葱切碎 。
3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉 ， 拌匀后码味十分钟左右 。
4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤 ， 就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟 。
5、放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火 。
【丝瓜猪肝汤做法】是不是一种很好做的菜肴，好吃还有营养 ， 平时多吃猪肝可以有美容养颜的功效 ， 可以使皮肤变得更加光滑，还可以预防肝脏疾?。?俗话说的好吃什么补什么都是有一定的科学依据的 。肝脏有问题的人群可以多吃一点丝瓜猪肝汤，可以减轻肝脏疾病 。使疾病快点好起来，恢复健康 。
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