【莲藕肉片汤怎么做？】莲藕，作为一种营养丰富的食材，它可以有很多食用方法，但是常常被人们用来煲汤 。莲藕汤的制作是多种多样的，接下来，小编就为大家介绍最简单也是最基本的莲藕汤的制作，那就是莲藕肉片汤 。顾名思义 ， 其主要材料就是猪肉、莲藕 。究竟怎样用这些材料来制作呢？
原料：猪瘦肉100克，莲藕500克 ， 枸杞叶50克 ， 香油、精盐和味精各适量 。
莲藕肉片汤的做法：
1.将猪瘦肉洗净切成片，莲藕去皮洗净后切成片 。
2.将莲藕和猪瘦肉一起放入锅中，加入适量的清水，置火上炖至莲藕软熟，倒入枸杞叶略炖片刻，淋入香油，撒入味精和精盐即成 。
因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此 ， 经过烹调加工后肉味特别鲜美 。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源 。
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等 。食后有滋阴涧燥，益生津的功效 。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨?。Ｓ糜谥瘟聘紊鲆跣樗卵ニ崛恚浩⑽噶叫樗碌木氲》αΑ⑹秤徽瘛⒚畔律俳虻炔≈?。
藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、生肌的功效 。
以上就是小编为大家介绍的莲藕肉片汤的制作了 。它的制作过程相比于其它种类的莲藕汤是比较简单的 。大家都知道，莲藕和猪肉都是比较常见的煲汤材料，可见其营养价值也是相当的高 。需要注意的是：选材料也是很讲究的 。
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