方便面是怎么生产的
1、计量称重，将不同比例的面粉、淀粉、谷朊粉单独计量称重后，经过混合机的混合 。
2、混合均匀后，加入定量的盐水，通过和面机机械搅拌形成面筋网络 。
【方便面是怎么生产的】3、醒发醒面 。
4、通过切丝刀使复合压延后的面带切成长方型或圆形的细面条 。
5、切断淋汁：把软水(或加一定调味料)淋到面条上 ， 以便面条变软拉直或利于滑面 。
6、油炸 ， 使面条形成了多孔性结构 。
7、冷却高温面饼 。
8、完成 。
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