驴肉大家都不陌生，驴肉有丰富的营养成分，是很助于补钙和补血的 。驴肉的价值很多很多，驴全身都是宝 ， 都是美味的绿色食品 。驴肉煲汤更含有丰富的营养，那末驴肉汤如何制作，大家也许不是很了解 ， 下面我会为大家做一个详细的介绍，教大家做出美味的富含丰富营养的驴肉汤 。制作方法如下 。
1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片 。
2. 烧热锅加入少许猪油 ， 将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精 ， 注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜 ， 装盆即成 。
【驴肉汤的做法有哪些】操作关键： 驴肉下沸水锅要氽透，否则有异味 。
用 法 空腹饮汤食肉，每日1次 。
注 释 古药书谓：驴肉甘酸而平 ， 安心气，解心烦，止疯狂，补血益气 ， 治忧愁不乐，远年劳损及风眩等症 。并谓可煮食，或以汁做粥食 ， 故此汤对神志失调的患者较为适宜 。
适应症： 适用于更年期综合征，出现神志病以及癫狂病，症见忧愁不乐 ， 喜悲欲哭者 。
这就是给大家有关驴肉制作的建议，希望对大家有所帮助，每个人都可以做出美味的驴肉汤 。多吃驴肉会让你身体更加强劲有力 。驴肉是纯绿色食品，很安全，建议大家多吃 。制作使注意安全 ， 预祝大家都制作成功 。祝每个家庭幸福美满 。
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