在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的豇豆好 。
豇豆是我们都会吃到的 ， 也是市场和超市中都会见到的，那么，怎样挑选豇豆，你们都知道吗？下面小编就来说一说怎样挑选豇豆 。
挑选豇豆的方法一
豇豆又叫长豇豆、带豆 。深绿色的豇豆较新鲜脆嫩 ， 以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满，没有病虫害的为优;用手触摸，如豆荚较实且有弹力，是为鲜嫩;豆荚有空洞感觉，即豇豆变老 。
挑选豇豆的方法二
下列豇豆不宜选食：有裂口、皮皱的是老豇豆;条过细无籽的是未发育的豇豆;表皮有虫痕的多数是病豇豆 。有一种叫“胭脂红”的豇豆，其产量高 ， 但品质很差 。
挑选豇豆的方法三
白豇豆看上去比较老，适合做馅料 。好入味口感敏软，宜熟 。白豇豆短促，弯曲
看上去比较嫩的是另一种绿豇豆，适合炒菜，口感较脆 。细长，比较直 。
挑选豇豆的方法四
听声音 。嫩的豇豆很脆，容易掰断，掰断时的声音不比较清脆，，老的豇豆不易掰断 ， 而且声音比较闷(提示 ， 最好是手握着豇豆的中间，隔开点距离再掰) 。
挑选豇豆的方法五
看豆子 。看豇豆上有豆子的地方 。鼓豆越大说明豇豆越老，鼓豆越小 ， 说明豇豆越嫩 。老豇豆的内部很干燥 ， 没有水分 。嫩的豇豆水分很充足 。
【如何挑选豇豆】挑选豇豆的小窍门，让我们在豇豆上市的时候，也正确的挑选豇豆吧 。
通过对什么样的豇豆好的介绍以后，相信很多人都知道自己以前在购买的时候可能没有挑选好 ， 所以回家吃起来并不是那么的美味，了解以后我们以后在购买的时候可以按照这样的方法去试一试 。
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