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如何辨别激素草莓？
使用了过量激素的草莓，从颜色、果形、大小上都不好做出判断 ， 一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测，才能确认是否打了激素 。不过，还是可以通过一些小方法来辨别 。比如在购买草莓时 ， 可以先闻一闻草莓的味道，新鲜的好的草莓具备特有的香味，而打了过量激素的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味 。
【如何辨别激素草莓？】 第一招，看外观 。普通草莓则个头比较小 ， 呈比较规则的圆锥形，不过有些激素草莓因为品种的关系，也会形状呈圆锥形，但是个头偏大 。一般激素草莓体积比较大而且形状比较奇怪 ， 会出现比较扭曲的情况 。因此消费者在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎 。
第二招，看颜色 。激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明，草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅 。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮的 。另外 ， 草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的 。
草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的 。
第三招 ， 看切开后果肉的颜色是否均匀 。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界线非常分明 。
第四招，品口感 。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡 。
第五招，看是否有中空 。草莓被注射激素后，果肉会有中空 。
第六招 ， 看能否隔夜 。被注射激素的草莓不能长久存放 ， 一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色 ， 但正常草莓一般能过夜存放 。
不过，这几招要综合考量，不可仅凭一点就判定草莓是被打了激素的 。
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