西餐牛排的做法大全
1、牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰 ， 控干备用 。可以撒少许盐事先腌制入味 ， 也可以吃的时候在撒盐都行 。
2、牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化 ， 我是从牛肉上剃下来的油 。如果没有，用普通炒菜油也可以 。放入牛排，不要动小火慢煎 。
3、小火煎到牛排表面渗出肉汁，改中小火 ， 翻面继续煎 。具体煎的时间根据牛排的厚度决定，我大概单面煎了2分多钟的样子 。
4、如果牛排较厚，可以用夹子夹?。?煎一下侧面，这样可以更好的锁住肉汁，防止流失 。
5、牛肉煎好后 ， 可以放入烤箱低温加热 。避免凉了 ， 影响口感 。
6、西兰花热水焯烫30秒捞出控干 。焯烫的时候也可以加入少许盐和2滴橄榄油，这样不仅会有一些底味，还会让西兰花更加碧绿 。
【西餐牛排的做法大全】7、蔬菜搭配好后，就可以把牛排放入盘中 ， 即可食用 。
推荐阅读
- 醋泡姜的做法-醋泡姜的功效
- qq的设备锁的密码忘了怎么办
- 糖醋排骨的家常做法步骤
- 硬皮病吃什么好呢？
- 怎么挑选橙子？挑选橙子的小技巧
- 爱情告白的句子
- 小白菜的营养价值-小白菜的功效与作用
- 胆固醇高的人怎么吃？
- aptamil是什么牌子的奶粉
- 空气炸锅烤蛋挞底部软怎么解决 用空气炸锅烤的蛋挞底下不酥怎么回事