醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿?。淮着荻够褂屑醴省⒔∩怼⒚廊荨⑸本⒖拱┑榷捞刈饔?。目前成为风靡世界的保健佳品 。流行吃醋豆：近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品，走进了日本千定万户的餐桌 。
文章插图
醋泡黄豆的功效与作用-醋泡黄豆的做法
人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了 。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童 。醋豆的做法是：取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡 ， 豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上 。
醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效 。
醋泡黄豆的做法
新鲜黄豆250g、优质米醋适量 。用醋浸泡黄豆 ， 浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒 。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的 ， 只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止 。五天后就可食用 。
【醋泡黄豆的功效与作用-醋泡黄豆的做法】 醋泡黄豆适用人群
适合中老年人群、高血脂人群、心脑血管病患者、需要通过调整内分泌达到美容效果的人群、肥胖人群、嗜酒等人群 。
推荐阅读
- 徒步鞋和登山鞋的区别
- 为什么苹果会变色？怎么使切开的苹果不变色
- 豌豆的营养价值-吃豌豆的好处及功效
- 如何挑选新鲜的小龙虾？新鲜小龙虾的挑选技巧
- 如何分辨酸奶和酸奶饮料？酸奶和酸奶饮料的区别
- 麦芽糖的功效与作用-麦芽糖怎么做好吃
- 木瓜怎么吃最好？木瓜的吃法
- 肾衰竭患者可以吃海带吗？
- 天冬的功效与作用-中药天冬的药理作用
- 高血脂吃什么可以降低呢