美食一直以来就是生活中最受人们喜爱的事物，而鱿鱼这一颇具营养价值的美食 ， 其更是大家就餐必选的食材，铁板鱿鱼炒饭就最受人们的青睐，那么，其做法是怎样的呢？
铁板鱿鱼炒饭的做法：
原料
剩米饭、胡萝卜、鱿鱼爪、青椒、韩国辣酱、猪油、葱花、盐 。
操作
1、铁板烧的锅子烧热，放入适量猪油，用硅胶刷抹匀 。2、加入胡萝卜丝炒至金黄色 。
3、加入由于爪继续翻炒至微微卷起 。
4、加入青椒翻炒至略出水 。
5、加入剩米饭继续翻炒 。
6、加入韩国辣酱适量，翻炒均匀 。
7、加入适量葱花和微量盐，翻炒均匀即可 。
吃鱿鱼的好处：
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血 。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用 。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇 ， 缓解疲劳，恢复视力 。
3.预防糖尿病
【铁板鱿鱼炒饭的做法 吃鱿鱼的好处】促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用 ， 促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了 。
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