相信大家对于党参肯定是不会陌生的吧，党参是我们常见的一种中药材，党参不但可以药用而且也可以食用 ， 党参有很好的食用价值，常吃党参可以起到很好的抗衰老和抗癌功效，此外党参在降低血压和补中益气上面的功效也是非常明显，下文我们采用党参搭配上鸡肉来做成党参鸡汤，一起看看关于党参鸡汤做法的介绍 。
1.鸡宰杀洗净 ， 剁成大块 。我买的时候叫人家给剁了，省了我的事 。
【党参鸡汤的具体做法】2.锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫 。
3.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净 。
4.砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅 。放入枸杞 。
5.放入葱段、姜片和八角 。
6.放入党参 。
7.放入大枣，放进去之前可以掰开 。
8.大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时 。出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可 。
营养价值
党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力 ， 提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用 。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的药材 ， 那就是党参了，我们知道党参不但可以药用而且食用价值也是非常高的，党参有多种吃法 ， 上文为我们详细介绍了党参鸡汤的具体做法，相信大家都掌握了吧 。
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