排骨是不少人都喜爱的美食 ， 但是想要做好一道排骨是需要有很多讲究的 ， 排骨最好的做法就是炖汤，排骨上的肉比较少，所有有价值的都是熬制的排骨汤里面，而排骨汤搭配冬瓜和海带，营养价值是极高的，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于排骨冬瓜海带汤的做法吧 。
做法一
主料：排骨(两条)，干海带(40-50克(湿海带约300克))，冬瓜(300-400克)
调料：姜(3-5片)
做法：
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结) ， 冬瓜连皮切成大块 。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起 。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜 ， 姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时 。
4.快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟，然后放盐调味即可
做法二
【?排骨冬瓜海带汤的做法】主料：猪小排500克，海带(干)30克，冬瓜400克
调料：食盐1茶匙 ， 姜1小块，胡椒粉1茶匙，白醋2滴，水适量 ， 食油1汤匙
做法：
1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用，海带提前泡发洗净切小块；
2.炒锅内放少许食油 ， 下排骨和姜片炒至出香味；
3.汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片 ， 加上足量清水，滴2滴白醋；
4.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右，加入海带煮1小时；
5.倒入冬瓜块 ， 煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可 。
上面的这些内容就是关于排骨冬瓜海带汤的做法了，喝汤是我们中国人非常喜欢的事情，因为很多食材在经过熬制之后能够把本身最好的部分融合在汤里面，是非常养生的做法，当然，炖汤的时候一定要注意火候和时间的把握，这很关键 。
推荐阅读
- 黄瓜排骨汤的做法
- 酸菜排骨汤的做法大全
- 排骨煲汤食谱大全之松茸排骨汤
- 丸子冬瓜汤的做法过程
- 芋头排骨汤的做法是什么
- 鸭肉冬瓜汤的做法
- 山药香菇排骨汤做法大全
- 怎么做泡菜海带 泡菜海带做法
- 海带冬瓜排骨汤的做法有哪些
- 糖醋排骨的做法图解 简单易学的糖醋排骨做法