椰子是一种很好吃的水果，鸡肉是一种软糯可口的肉类，这两种食材结合在一起会有一种意想不到的味道，相信大家对美食是无法抗拒的吧 ， 自己在家做一道美味的椰子炖鸡汤，喝着鸡汤 ， 鲜美的味道会让人回味无穷的，接下来我们就为大家介绍了几种做椰子炖鸡汤的方法 。
方法一：
材料：椰子1个 ， 鸡一只
调料：料酒10克 ， 盐3克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出 。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳 ， 把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块 。
3、鸡肉切块 。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮 ， 等汤水开了之后 ， 再改用文火慢炖3到4小时 ， 最后放盐调味！
方法二：
主料：椰子一只 鸡肉适量
辅料：红枣桂圆肉杞子适量 生姜三片
1.买个老椰子，可以叫店主帮忙开个顶盖，记得留着里面的椰子水哦，这可是汤的精华！
2.把鸡肉切好，生姜片放好 。
3.用水洗洗红枣，桂圆肉，杞子 ， 红枣记得去核 。
4.把鸡肉生姜片 ， 红枣桂圆肉杞子跟椰子水一起放去椰子壳，再把顶盖盖好 ， 隔水蒸 ， 先大火等水开了，再慢火蒸三个小时左右 。
【椰子炖鸡汤的做法】上面的这些办法就是椰子炖鸡汤的简单做法了，步骤并不多，烹饪起来难度也不大 ， 只要大家按照上面的这些方子，就可以做出很美味的食物了，椰子炖鸡汤是非常补的，对于身体比较虚弱的人来说是有很多好处的，大家赶紧收藏起来吧 。
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