【花胶虫草花炖鸡汤做法大全】适当的喝一些补汤对我们的身体是有好处的，花胶虫草花炖鸡汤就是一种非常适合女性使用的一道补品，花胶，虫草花都是很好的食材和药材，配合上鲜美的鸡肉，炖出肉的鲜香和虫草花的清香，喝上一碗 ， 身心都会舒畅的，而花胶虫草花炖鸡汤的做法也不难，下面我们就为大家介绍一下 。
方法一：
材料：花胶 ， 清远鸡半只，瘦肉2两左右 ， 虫草花，冬菇，姜片4、5片
做法：
1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚鳧水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦） 。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段 。
2.鸡去头去尾之后洗干净 ， 最好去晒D皮 ， 然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面 。为】?nbsp;， 越少油越好 。
3.瘦肉洗干净之后飞水 ， 然后切成一粒粒 ， 或者跺碎都得，似乎个人喜好 ， 主要系增加汤的味道 。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了 。
5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净 。
6.将所有材料放入炖盅 ， 然后炖3小时就得啦 。
方法二：
材料：花胶，猴头菇，虫草花，茨实，红枣、生姜
做法：
1.花胶用温水浸泡两小时至软；猴头菇泡水半个小时至软心为止，洗干净，挤干水分 ， 撕成小块
2.鸡砍件，切成小块，焯水
3.将其他配料洗干净待用
4.将以上汤料和姜片一同放进炖盅里，加水，隔水炖
5.炖3个小时左右，出锅
上面的这些方法就是做花胶虫草花炖鸡汤的方式 ， 有的做法简单，直接放入食材就可以炖了，有的做法比较麻烦，需要做很多的准备 ， 大家喜欢哪一种方式可以自己选择，像花胶虫草花炖鸡汤这样大补的食物大家可以定期的吃一吃，对我们的身体会有意想不到的好处哟 。
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