榴莲虽说许多的朋友们都爱吃 ， 可是大家不知道其实榴莲不单单里面的心是可以吃的 ， 其实榴莲皮还可以进行炖汤留点皮炖汤 ， 也是非常美味的，喜欢吃榴莲的朋友们可以一起来了解，接下来的这篇关于榴莲皮炖汤的做法 。
用料：榴莲芯 7 、 8 块，猪排骨 500g ， 米酒一茶匙 ， 老姜一块，蜜枣一个，盐少许 。
做法： 1 、榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤，用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用 。
2 、将猪排骨段入开水煮 3 分钟，捞出用清水反复冲净血沫 ， 沥干水分备用 。
3 、老姜切片待用 。
4 、将电砂煲中加入适量清水，放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣，再加入一匙米酒 ， 将火调到煲汤一档，慢火煲 3 个小时，停火，加少许盐调味 。
小贴士：煲汤时水量要一次加足，否则中途加水会影响口感 。此汤是个不错的清润滋补汤水，性质温和，可补血益气，滋润养阴，适合不同体质的人饮用，而且这个汤水全无榴莲臭味 。配猪骨头来煲，味道很是甘甜鲜美
【榴莲皮炖汤主要做法】以上为各为朋友们介绍的是榴莲皮炖汤的一个主要的做法 ， 在正常的生活当中 ， 大家吃完榴莲可以选择把榴莲皮留下来炖汤，这样不仅不浪费还可以废物利用 。
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