烧烤是许多女性的最爱，但对于怀孕期间的准妈妈，可以吃烧烤吗?对于这个问题，我们一起来看看专家对此给出的解答，以及一些指导建议 。
孕妇吃烧烤，最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉 ， 因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌 。怀孕时，你的身体免疫系统功能不像平常那样好，因此你就更容易被所有导致食物中毒的细菌所感染，也更容易患病 。不过虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病，但它们却不会经由胎盘直接影响到你的宝宝 。
此外 ， 烧烤用的很多调料，对于母胎的健康都存在一定的隐患 。胡椒为大辛大热的辛辣刺激性食品，《随息居饮食谱》强调：多食动火燥液，耗气伤阴 ， 破血堕胎，故孕妇忌之 。因此 ， 怀孕之人切莫多食 。花椒性温，味辛，但根据前人经验，怀孕妇女不宜多吃花椒 。如《中药大辞典》明确告诫：孕妇慎服 。
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准妈妈孕期能吃烧烤吗
不过 ， 虽然准妈妈吃烧烤面临着一些列的考验 ， 可是只要准妈妈能够注意到以下注意事项，偶尔吃几顿烧烤还是没问题的：
1.将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上 。小心存放生肉，注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上 。
2.要等到木炭烧红 ， 表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物 。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻，还要注意一直遮盖好 。
3.要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫 。你还可以事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟，然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感 。
4.不要以为肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了 。要确保肉没有夹生的红心 ， 并把肉汁都烤干 。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分 ， 检查一下是否完全烤透 。烘烤的时候，时常翻动食物，并在烤架上来回移动一下，以保证烤得均匀 。
【准妈妈孕期能吃烧烤吗】5.烧烤时，炭火的温度要达到70摄氏度 ， 至少要烤上两分钟 。
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