京酱肉丝的做法窍门 京酱肉丝有什么做法窍门
1、里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒 。
2、大葱切段、然后切成丝 。姜切块，倒入适量清水，泡成姜葱水 ， 余下的葱丝均匀的平铺盘中 。
【京酱肉丝的做法窍门 京酱肉丝有什么做法窍门】3、里脊肉洗净，切成细丝，加入生抽 ， 料酒，鸡蛋清，淀粉 。然后往一个方向搅拌均匀后腌制10分钟 。
4、锅中加入适量油 ， 油温烧至7成热，倒入腌制好的肉丝快速滑散，至肉丝变色后盛出 。
5、锅中留底油 ， 放入甜麦酱略炒 ， 放入葱姜水，料酒，白糖，鸡精，炒至白糖融化 ， 倒入肉丝继续翻炒至肉丝均匀裹上酱汁 。将肉丝盛在装有葱丝的盘中即可 。
推荐阅读
- 维京人时代是中国什么时候
- 解放南京时是民国几年
- 南京有哪些值得一看的博物馆
- 临沂十大火锅店排行榜：北京铜火锅上榜，滚烫火锅第一
- 手抓饼配方 非常简单
- 西京市属于哪里哪个省
- 京沪高铁二线有哪些站
- 北京市怀柔区的邮编
- 中国石油大学北京是双一流大学吗
- 陶丝鱼子酱发膜好用吗