黄焖牛腩是怎么做的
用料：牛肉2斤、葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许 。
做法：
1、牛肉洗净，用清水煮至8成熟；
2、将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方体；
3、炒锅上火烧热 ， 倒入色拉油将大料炸至枣红色 ， 放葱、姜末炝锅；
4、调成最小火 ， 放入甜面酱炒出香味儿；
5、倒入煮牛肉的汤 ， 汤的量要够漫过牛肉 ， 放入少许糖，牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；
【黄焖牛腩是怎么做的】6、牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘即可 。
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