小鸡炖蘑菇做法 小鸡炖蘑菇的家常做法
1、食材：土鸡800克、榛蘑100克、食盐1/2茶匙、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、干辣椒3个、生抽2汤匙、葱白1段、花椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙 。
2、准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土 ， 然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根 。
【小鸡炖蘑菇做法 小鸡炖蘑菇的家常做法】3、浸泡榛蘑的水静置至澄清 。
4、土鸡洗净沥水，剁成块 。锅里加凉水，再将剁好的土鸡放入锅中 。
5、大火烧开后继续煮3分钟，撇净上面的浮沫，然后将鸡块捞出控水待用 。
6、锅里倒油烧热，放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香 。
7、放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦 。
8、放入生抽和花椒粉，翻炒均匀 。
9、将榛蘑铺在鸡块上面，再将浸泡榛蘑的水倒入锅中，加盐调味 。
10、炖煮30到40分钟 ， 至鸡块软烂即可 。
推荐阅读
- 清炖大豆怎么做 炖黄豆怎么做
- 冬瓜炖酥肉怎么做好吃
- 辣椒炖鸡怎么做好吃
- 做羊肉最简单方法 制作炖羊肉的方法
- 萝卜丝炖牛肉的做法 怎么做萝卜丝炖牛肉
- 清炖猪脚汤最正宗的做法
- 大骨头炖什么最好吃
- 凉瓜炖汤怎么做 凉瓜炖汤的烹饪方法
- 小鸡饲料打爆炸钩钓鲤鱼配方
- 清炖狮子头怎么做 怎么做清炖狮子头