葡萄罐头的做法 葡萄罐头的做法简单介绍
1、食材：葡萄1000克、柠檬半个、冰糖适量、水适量、白糖适量 。
2、葡萄一颗一颗摘下，放盆里加一点面粉，加水 ， 将面粉葡萄用手拌匀，泡5-10分钟轻搓冲洗干净捞起。
3、再放入淡盐水，泡5分钟 ， 洗出来的葡萄黑亮亮的，葡萄上的白霜不用刻意洗掉 。
4、把葡萄皮扒下来 ， 扒下的葡萄皮不要扔掉。
5、皮加适量水放锅里煮，煮到皮发白了就好，捞出来不要 。
6、葡萄多 水不够可以再加，加入冰糖、白糖，白糖能让汤水看起来亮亮的，白糖不要太多 ， 冰糖随意，加到自己尝着酸甜可口就好 ， 水开至冰糖完全融化，放入葡萄，煮2-3分钟左右 。
7、快好了挤进一颗柠檬汁水，不仅抗氧化 防变色，味道也很好 。
【葡萄罐头的做法 葡萄罐头的做法简单介绍】8、趁热装进提前用开水煮过的密封玻璃罐里，在瓶口加了层保鲜膜 。待瓶子凉透放冰箱冷藏保存，尽快食用，能保存个十来八天不是问题 。
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