纯牛奶怎么选
最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶 。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质 。但低温奶不易保存 ， 如果没有时间每天逛超市，则就在周末把一周的牛奶买出来，那就要推荐常温奶了，它是超高温灭菌奶 。高温灭菌技术则是将牛奶中的细菌全部杀死 ， 营养不如低温奶 ， 但可长时间保存 。
给孩子和老年人，营养师说，应该选择高钙奶 ， 因为他们需要更多的钙 。对于普通成年人则无此必要，牛奶中所含的钙已足够多了，每天喝300克牛奶可获约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足正常成年人需要 。消化不良的病人、老年人和儿童，适合喝酸奶 。它易于吸收，促进消化 。但应注意酸奶别喝太凉的 。对于那些乳糖不耐受者，舒化奶是最为合适的，酸奶也可以 。酸奶最好挑选固态的，营养成分比较多 。
【纯牛奶怎么选】还原奶是把奶粉按比例加水还原而成的奶，从营养角度而言，还原奶的营养价值低于纯鲜奶 ， 但是它的保存时间可达8个月，适合旅游出行携带 。
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