面藕是豆制品吗
【面藕是豆制品吗】面藕不是豆制品 。面藕又叫藕面 。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成，直径仅为0.7MM ， 皆为空心 。
面藕的制作要经过20余道工序，工作流程70多个小时 ， 自然风干，且受天气影响严重，对温度、湿度要求严格，严寒、酷暑、雨雾天、阴天不能生产，年均只有一百来天可正常生产 。
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