炒藕片的做法大全
1、大蒜一瓣切沫，小葱一根切葱花 ， 姜一块切沫，莲藕一节对半切开 ， 用刀切成薄片，放入冷水中浸泡两分钟，然后捞出沥干；锅中加入食用油 ， 放入蒜末，姜末炒香，倒入藕片翻炒，放入盐半勺，鸡精半勺 ， 放入葱花调味即可 。
2、藕切片放入水中泡一下 ， 五花肉，洋葱切片，姜蒜切末 ， 锅中放少油，放入肉片炒一下，放入洋葱 ， 姜蒜末 ， 炒香后，放入生抽，白糖，盐炒一下 ， 肉片上色入味后放入藕片一起炒，后加盐，鸡精 ， 出锅装入盘内 。
【炒藕片的做法大全】3、鲜藕打皮后切薄片 ， 把切好的藕片用开水焯过后，过凉水，另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香，放入一汤匙剁椒，翻炒，倒入藕片 ， 烹入白醋大火翻炒 ， 入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅 。
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