咸鸡蛋怎么保存
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咸鸡蛋保存的方法：把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟，凉干后，重新放回原来的咸水中随吃随取，甚是方便 。熟蛋在咸水中既不变质，也不会增加咸味 。可保存两年以上 。咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好 。
腌咸鸡蛋主要用食盐腌制而成的 。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内，蛋内水分也不断渗出 。蛋腌制成熟时，蛋液内所含食盐成分浓度，与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近 。
腌好的咸鸡蛋怎么存放合适1、如果是夏天，天气比较热，可以将咸鸡蛋放进冰箱上层的冷藏室里存放（有的冰箱下层是冷藏，视具体情况而定），注意不要冷冻，冻过的鸡蛋口感非常不好 。
2、如果在冬天，天气比较冷，把咸鸡蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方即可 。
3、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给咸鸡蛋保湿，并置于阴凉处，这样可保存较长时间 。
4、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制容器里，需把生咸蛋拿出煮熟并晾干后再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸡蛋越放越咸 。
腌制好的咸鸡蛋怎么保存,不让它更咸1、如果想要使咸鸡蛋保存比较长的时间的话，则可以把腌好的咸鸡蛋全部捞出来煮熟，然后再晾干，之后重新放回原来的容器中 。
2、坛子，如果家里有腌制酸菜的坛子的话，则可以把咸鸡蛋放在这种坛子里面，也可以延长鸡蛋的保质期 。
3、冷冻柜，如果是在夏天的话，则可以把腌制好的咸鸡蛋放在冷冻柜里面，这样能够保证腌制好的咸鸡蛋不会出现变质现象 。
4、阴凉通风处，如果是在冬天的话，则可以把咸鸡蛋放在阴凉通风的地方存放，这样也可以延长鸡蛋的保质期 。
咸鸡蛋腌好了怎么储存能变得不咸在我们的日常生活里盐蛋是一种非常美味的食物，很多人都会去超市购买一些盐蛋放在家里进行存储 。然而一些朋友会发现，一些盐蛋在储存过程中出现了变质，变质的盐蛋不仅是品质大打折扣，而且也会口感上也会有一定影响 。那么我们应该怎样保存才能使盐蛋长期储存且不会坏呢？接下来就由我来介绍一下放置盐蛋不会坏的方法吧 。
第一步：
首先我们需要对用不同的腌制方法加工的盐蛋，采取不同的方法保存 。
第二步：
如果是用盐水腌制的蛋，那么不宜长期浸泡在盐水当中，应取出并且用厨房纸巾擦干蛋表面的咸水放在塑料袋内，然后放置在阴凉干燥处，避免放在空气湿润的地方 。
第三步：
如果是用泥巴包裹腌制的盐蛋，那么应该保持其盐蛋的泥皮湿润，并置于较为阴凉湿润的地方，尽可能避开较为干燥以及有太阳直接照射的地方 。或者是找一个腌泡菜的坛子，在坛子底部垫入干草，然后将盐蛋一个一个地放进去，最后盖上盖子即可 。
由于盐蛋的制作工艺不同，所以我们需要使用不同的方法对蛋进行存储 。同时我们也需要注意的是由于盐蛋盐含量较高，但尽可能不要超过人体一天的摄盐量 。
生的咸鸡蛋能保存多长时间1、如果夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
【咸鸡蛋怎么保存，腌好的咸鸡蛋怎么存放合适】2、如果在冬天比较冷时，可以把生蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好，比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让蛋越放越咸 。
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