山东风味五香香肠怎么做 怎么做山东风味五香香肠
1、切好的猪肉放在容器内,放入盐和白糖 。
2、放入十三香、胡椒粉和高度白酒 。
【山东风味五香香肠怎么做 怎么做山东风味五香香肠】3、放入老抽,倒入姜汁,下手将其彻底搅拌均匀,腌制1小时。
4、将买回的肠衣浸泡,将肠衣挂在机器的筒上,将肠衣前端打结,将机器固定在桌子上(没有机器,就找个漏斗也可以) 。
5、将腌好的肉填入机器内，转动机器，开始灌肠(刚开始灌，会有空气进入，用手先按住肠衣，用牙签扎孔，待肉馅顺利通过再松手)，全部灌完整条肠衣，尾部打结 。
6、用棉线将其分段扎，依次全部完成，将其放置在阴凉通风的地方，视个人喜欢，晾10天左右，取下冷冻保存即可 。
推荐阅读
- 昌邑是哪个省哪个城市
- 山东华宇工学院是几本
- 五香卤水可以卤哪些东西
- 五香料都是什么料：五香粉放什么最香？
- 山东莒县，你知道多少？ 七月半指的是哪个节日
- 五香鸽子 五香鸽子怎么做
- 山东医学高等专科学校志愿代码
- 潍坊滨海旅游攻略最佳线路
- 大叶茶和小叶茶有什么不同
- 南京6大风味名菜，历史气息厚重，口味特色醇鲜，吃过之人都说好