野生神仙豆腐怎样做需那些材料 _神仙

哪里有野生的神仙豆腐树？你如果是去问一个北方人的话，可能是找不到答案的，因为北方很少听说过这种神奇的豆腐树。但是南方尤其是西南地区就不同了。南方有不少这种神奇的树，这里就和大家分享一下关于神仙豆腐树的小知识。
神仙豆腐树是什么树？
【野生神仙豆腐怎样做需那些材料】神仙豆腐树是一种虎皮楠科科植物，主要生长在我国的南方地区，尤其是我国的西南地区生长的最多。神仙豆腐树喜欢微酸性的土壤，北方的土壤多是呈碱性，所以北方很少生长有这种树。神仙豆腐树的叶子带有一种奇特的味道，一般很少招虫害。它最出名的就是叶子能够制作像豆腐一样的食物，其实说像豆腐，倒不如说更像是凉粉或者果冻。
神仙豆腐树之所以能够制作豆腐，主要是因为豆腐树的叶子当中的果胶含量高达39.5%，正是因为如此高的果胶含量，让豆腐树能够形成果冻状，类似豆腐一样。神仙豆腐树制作出来的绿豆腐味道比较清香，颜色淡雅，夏天吃冰冰凉凉的，口感比较滑，小孩子比较喜欢。
哪里能够找到神仙豆腐树呢？
想要找到神仙豆腐树首先要知道的就是神仙豆腐树的生长习性，喜欢生长在什么样的环境中，这样才能够比价容易的找到神仙豆腐树。上面提到神仙豆腐树主要生长在我国的南方地区，尤其是西南各地区。神仙豆腐树一般生长在山林中，山坡、灌木丛都能够找到豆腐树。虽然北方很少有这种豆腐树，不过河南的南阳地区还是有野生的豆腐树的。
神仙豆腐树有什么作用？
神仙豆腐树做出来的豆腐不仅在颜色上比较特殊之外，其实还是具有一定的药效和营养价值的。神仙豆腐具有退火，清凉解毒的效果，所以非常适合夏季食用。另外神仙豆腐还具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、各种微量元素等，非常适合人们食用。
如何制作神仙豆腐？
首先需要新鲜的神仙豆腐树的树叶，将新鲜的树叶洗干净，然后将新鲜的叶子放入和叶子差不多的水中揉搓，尽量把叶子揉碎。然后将揉碎后的树液静止，然后把里面的渣渣过滤出来，然后用草木灰静止后的清水倒入树液的汁水中，搅拌均匀，静止两个小时左右就能够做成豆腐了。
想要野生的神仙豆腐树？来我们广西绝对不会让你失望。说起神仙豆腐，那也是勾起了我一连串的童年回忆啊，这个神仙豆腐我们当地俗称“凉粉”，小时候经常约上几个小伙伴到山上去找神仙豆腐树，我们那里很多，随便找找就能得一大把，然后回来一起制作神仙豆腐，满满的幸福感。

文章插图
那时候的我们没有现在的小孩有这么多的零食来吃，也没有电子玩具，而神仙豆腐就成了我们夏季清凉消暑最好的零食了。神仙豆腐类似于果冻，深绿色，有人将其比喻成翡翠，其味道淡雅、口味清香、据说还可预防肺热，经常食用还能起到保健的作用。下面我分享一下我们小时候的做法，看看能不能勾起大家的回忆。
首先是村边或者山中取新鲜的神仙树叶一把，然后把叶子洗净，洗净后用手将其搓成糊状，尽量搓得细一些，使得叶子的汁液完全流出；其次是加入适量清水，然后将混合物放到布里面进行反复过滤，直到过滤干净为止；接着就是放入少量牙膏水（挤少量牙膏到杯子里面放水搅拌均匀），放入牙膏水之后不断搅拌均匀；最后只要静置20分钟待液体凝固成豆腐状即可，用刀划开，汤勺盛到碗中加入适量白砂糖就可以食用了，吃法也比较清淡简单。