油炸猪肉怎么做的 具体怎么做
1、将猪里脊肉去筋膜 ， 横切成厚片 ， 用拍松、拍薄 ， 撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右 。
2、将猪里脊肉沾匀淀粉 ， 沾匀鸡蛋液、裹上面包屑 。
3、炸锅加热 ， 放入食用油 ， 烧至四至五成热 ， 下入猪肉大排 。
【油炸猪肉怎么做的 具体怎么做】4、炸至两面金黄 ， 捞出沥油装入盘内 ， 取一小碗放番茄沙司沾食用 。
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