我国松茸产地哪里最好? 松茸好坏鉴别

我国松茸哪里的最好?中国的松茸产地排名
松茸是世界上天然的珍稀名贵天然菌,被誉为“菌中之王” 。松茸营养价值丰富,美味无比,现在基本是野生松茸,还未能人工培育,因此市场售价较高,每到松茸生产的季节,很多人都会到产地去寻找松茸,自己吃或者是售卖,但你知道松茸产地在哪里吗?一起来了解下 。
松茸是世界上天然的珍稀名贵天然菌,被誉为“菌中之王” 。松茸营养价值丰富,美味无比,现在基本是野生松茸,还未能人工培育,因此市场售价较高,每到松茸生产的季节,很多人都会到产地去寻找松茸,自己吃或者是售卖,但你知道松茸产地在哪里吗?一起来了解下 。
1、雅江松茸
雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候 。雅江县独天独厚的自然气候、地理环境非常适合松茸等食用菌生长,因此被授予“中国松茸之乡”称号 。雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐 。
2、香格里拉松茸
迪庆州位于云南省西北部,滇、藏、川三省区交界处,迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外 。香格里拉最好的松茸在喜马拉雅东麓,松茸就生长在这里,这里生态良好,没有任何工业污染,环境洁净,因而这里产出的松茸,形体佳颜值高、细腻鲜甜 。
3、斯达纳松茸
雄伟的斯达纳雪山位于四川甘孜藏族自治州丹巴县,丹巴县是西南地区重点林区,生态环境良好,植物资源丰富,是不可多得的植物基因库 。斯达纳松茸风味独特,口感滑润,富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格 。
4、小金松茸
小金县地处青藏高原东部边缘,位于四川省西北部,在阿坝藏族羌族自治州南部 。东邻汶川县,西毗甘孜州丹巴县,南连雅安市宝兴县,北接马尔康县 。小金松茸,色泽鲜明,体形肥大 。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片 。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高 。
5、延边茸区
在我国的吉林延边的延吉天佛指山地区有松茸的产出,而且延边作为松茸产区也是被大家所公认的了,因为因变所产松茸品相上佳,其所含的氨基酸和蛋白质的含量也极高,是优质松茸,只是其延边茸区的产茸量较低 。
6、西藏林芝茸区
我国的西藏是一个地大物博的自治州,而藏区的林芝地区更有“塞上江南”的美誉 。因其产量稳定,所以也成为了远近闻名的松茸产区 。
松茸不同的产地,其产期有所差异,一般西南部主要是集中在横断山脉区域,产季从6月到11月不均匀分布 。东北部的产茸区时效性极强,只在每年的8月中下旬到9月底才有松茸的产出 。而以上介绍的这几大松茸产地,西藏所产的松茸质量最好,云南、黑龙江牡丹江周边地区次之 。因为产量的原因,吉林省延边地区排名较为靠后 。
松茸是西藏的最好,松茸的最佳产地是寒温带或海拔3200米以上的高山林地,并且需要比较干燥的山地棕壤土壤条件 。西藏林芝的松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,地形地貌复杂多样,小气候差异悬殊、雨热同季,气温适中、降水集中、光照理想、光热水资源利用率高,有利于松茸生长,是天然松茸的生产地 。西藏松茸优点:个头大、口感脆、香味浓、海拔高光照足营养价值高 。缺点:由于环境恶劣采摘运输极其困难 。
【我国松茸产地哪里最好? 松茸好坏鉴别】判断松茸品质:松茸色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚 。松茸发黄或过黄很可能已经变质或加入了亚硫酸盐,服用对人体有害;西藏好松茸吃起来很有劲道,有淡淡的香甜味,如果出现发酸或口感过于绵软,说明做法有问题或者已经变质


我国松茸产地哪里最好? 松茸好坏鉴别

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