很高兴和大家分享个问题,筷子人们每天都离不开,到底使用多久更换才合适呢?建议:半年换一次筷子最好!
【筷子使用多久换一次? 合金筷子多久换一次】不定期更换会导致筷子藏污纳垢 。肉眼下,你可能看不出一双木质筷子用过半年、1年和3年的区别 。但如果把它们放在500倍的特写镜头下,会看到使用半年的筷子,表皮脱落,有些地方已裂开,有明显的小缝隙,且缝隙里有黄色残留物;使用1年的筷子,木头表面已变色且沟壑纵横,凹陷处有许多油污;用过3年的筷子,已面目全非,看不出是木质的,表面像长了小蘑菇 。使用时间越长,检出的菌落总数越高 。除金属筷子外,木质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽,容易残留细菌和清洁剂,所以建议半年就要换一次 。
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超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病 。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌 。
超期使用的家用筷子,含水量特别高 。因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等 。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上 。
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怎么判断是否该换筷子了?首先从这四个方面来鉴别
第一、变色、霉斑
普通筷子在使用3-6个月后,筷子头的颜色会变深,即使仔细刷洗也依然如故,这是细菌长期堆积导致的颜色变化 。就餐前应仔细观察一下筷子表面是否有斑点,特别是有没有霉斑 。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,很可能已经发霉变质,就不能使用了 。已经变色和出现霉斑的筷子,极有可能滋生了“黄曲霉素”,最好赶紧更换 。
第二、异味
筷子出现弯曲、变形,看上去很潮湿或闻起来有明显酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用 。
第三
、刮痕、磨损
不论是竹筷子还是木筷子,为了延长使用寿命,生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆,以便让筷子表面不易被细菌附着 。但筷子使用时间过长,表面的生漆会脱落或破损,加上经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕,使筷子表面变得粗糙,容易使微生物残留、滋生 。因此,一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形,就要及时更换 。
下面让大家怎样健康地使用筷子?
1、筷子寿命3~6月,变色的筷子要赶紧换
普通筷子在使用到3~6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅 。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损 。只要筷子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换 。筷子颜色发生变化,表示材质本身性质一定发生变化 。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致 。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素 。
2、固定筷子吃饭
一家人尽量不要混用筷子吃饭,最好能够实行“分筷制”,不要让筷子成为病菌传染的“媒介” 。特别是家中有甲型肝炎或戊型肝炎的患者时,一定要把筷子分开使用,隔离存放 。要想分筷其实也很简单,只要在筷子的材质和花样、颜色上有所区别就行了 。
3、闻一闻看一看,辨别筷子过期没
大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑 。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成 。
温馨提示:一旦发现筷子上面有霉斑,必须第一时间不再使用 。
4、彻底清洗,定期消毒
专家提醒,筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质 。新买的筷子可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了 。
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平时清洗筷子要彻底,先把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水后,再放进筷子盒 。你有更好的方法请留言
先来说说筷子的种类,我们再说更换周期 。
我们常用到的筷子大致有三种 。
第一种塑料的,这种筷子常见于餐馆之类,好处在于容易清洗,防水不会发霉,而且不容易损坏,所以餐馆为了方便多选这种 。坏处在于夹菜特滑,如果不小心和牙齿碰到,会有不适感,用起来不是那么爽,而且塑料不能受热,长期使用会变弯,而且安全也让人不放心,毕竟塑料的嘛 。
第二种钢制的,这种用得少,我也偶尔会在一些饭店遇到,这个刚肯定是符合厨具标准的,而且防锈 。优点只有一个,那就是使用寿命长 。缺点一大堆,首先是重,用起来叮当响,其次是碰牙齿,这个不适感特别强 。
第三种就是我们常用的竹筷了,这种筷子已经传承了几千年,个人认为是最好的也是最安全的 。优点很多,轻巧灵活,安全放心,夹菜不滑 。缺点就是不防水,如果处理不好总有一段容易发黑发霉,滋生细菌 。
很多人认为筷子要常换也是基于滋生细菌,但是我认为这个完全没有必要,只要每一次洗干净了,然后放到烘干箱里将筷子烘干,那么只要筷子没有断,没有发霉变黑,都可以继续使用,没有必要刻意定个更换周期 。
最后还要说一点,一次性筷子,我们大家要抵制,那东西污染环境不说,还会让我们失去大片森林 。
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