查了波资料的壹周君惊讶地发现,海参已经活了六亿多年了!吓得赶紧放下了碗中的刺参……说正经的,海参存活了这么久,它的家族那也是很庞大的,目前发现的就有1200多种 。
【海参的特点有哪些 海参已经活了六亿多年了!】海参品种虽多,但能满足饕餮之欲的也就只有四十多个品种 。我国可以食用的差不多有二十多种 。
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根据海参背面是否有“肉刺”,可以将它们分为刺参类和光参类两种 。刺参类里常见的有灰刺参、梅花参、花刺参、绿刺参,光参类里常见的有二斑参、石参、海地瓜、乌参等 。
我们平常讲的刺参其实就是指灰刺参,这种海参背面呈黄褐色或者栗黑色,有的也呈现出紫褐色或灰白色,腹面呈黄褐色或者赤褐色 。
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我国灰刺参主要产于辽宁、河北以及山东的沿海,青岛、威海、烟台、大连是主产地 。壹周君记得去大连游玩的时候,海鲜特产店有很多这样的海参 。灰刺参是中国可食用海参里质量比较好的一种,药用价值蛮高被誉为“参中之冠” 。
除了山东辽宁周边海域,中国西沙群岛附近的海域也同样生产很多种海参,其中刺参类中的梅花参就是中国南海食用海参中最好的一种 。
我们平常叫的凤梨参指的也就是梅花参,因为它的体型很像凤梨,所以就有了这样的别称 。梅花参的个头很大,寻常的有六七十厘米,曾经甚至出现过一米二的,而且背部的肉刺也很大 。
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在西沙群岛、南沙群岛海域附近,光参类里的石参、乌参都在那里寄居,这两种海参在当地是大型食用参,质量很好,就是产量很低 。
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老王说说海参的种类:
说海参的种类之前,应该了解海参的历史与营养 。
1,海参大约在地球上生存5--6亿年了 。
有海洋活化石之说 。
2,人们对海参的认识也有千年之多 。
3,由于海参的营养价值高,对人身体健康有积极影响而被多人所认可 。
4,海参的营养成分基本分为:蛋白质,胶原蛋白,多糖,纤维素,等其他元素组成 。
5,那么海参半成品,成品都有哪些呢,
腌渍海参,盐干海参,淡干海参,高压海参,水发海参,即食海参等 。
6,海参的产地有,日本,俄罗斯,加拿大,朝鲜,美国,中国等国家 。
一,中国海参主要产地,辽宁海参,也叫辽参,以大连丹东为主,也是中国最好的海参 。
二,胶东海参,主产地,烟台,威海 。
品质也很不错 。
三,福建海参,温水海参生长的速度快 。品质一般 。
四,国外海参,以日本海参为好 。产地,关西海参品质为佳 。
五,俄罗斯,朝鲜等国家的海参品质都一般 。
建议吃海参还是吃中国北方的海参!
因为生长期长,冷水温度合适、更有助于身体健康,滋补!
海参有再生能力,所以伤病人员唯有好处!
供参考,谢谢!下回见!
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