蒸甑糕的步骤 蒸甑糕的步骤介绍
1、主料：糯米
【蒸甑糕的步骤 蒸甑糕的步骤介绍】2、辅料：枣片、大枣、花生、枸杞 。
3、准备好食材 ， 还有花生、枣片 。
4、碗壁涂一层香油 ， 用枸杞和枣片摆出图形 。
5、铺一层泡好的糯米 ， 铺一层去核大枣 ， 再铺一层糯米 。
6、再铺一层花生 ， 加水与花生及平即可 。
7、放入蒸锅小火蒸40分钟左右 。
8、取出晾凉 ， 用橡皮刮刀将碗边与甑糕稍微分离一下 ， 倒扣在盘子上 ， 轻磕一下 ， 使碗和甑糕分离 。
9、顺利脱模后 ， 撒适量细砂糖 ， 口味偏淡的可以不用撒 ， 因为枣本身就带甜味 ， 装点上枸杞 。
10、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后食用味道更好 。
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