【花蛤里面那点黑色的东西能吃吗 花蛤中黑色的东西能吃吗】不可以吃的 那是蛤蜊的内脏的 ， 含有很多的胆固醇 ， 而且 ， 还有一些泥沙 ， 细菌 ， 代谢物 ， 有异味 ， 煮熟最好也不要吃！
蛤蜊的内脏也称黄 ， 就像蟹黄那种 ， 很有营养 。也含有很多的胆固醇 。但蛤蜊很小器官聚集 ， 那也是一个消化系统 ， 还有一些胃里没有消化吸收的泥沙 ， 而且就算用油和盐等养几天 ， 吃的时候 ， 有些还是会有细沙 。并且那里也包含排泄物（代谢物） 。
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但是吃的话 ， 如果不是像米饭一样普遍吃（蛤蜊一般都是偶尔吃 ， 或着夏天大排档吃的比较多一点 ， 但总不至于和吃猪肉一样天天吃吧） ， 对人体是没有伤害的 。
蛤蜊（小型海鲜类）因为体积小 ， 所以器官聚集 ， 内脏、胃和排泄基本可以看成堆积在一起 ， 根本是没法分的 。就算你把他看成排泄物 ， 喜欢吃又不嫌麻烦的话 ， 也是可以吃 。蛤蜊（小型海鲜类）的排泄物对人来说 ， 直观的例子就像狗吃很多动物（人、鸡、猪等）的排泄物 ， 猪连自己的排泄物都吃一样 ， 人是可以吃蛤蜊的排泄物的 。
但不能否定 ， 因为蛤蜊太小 ， 而且不易张开 ， 总会有很多细沙子清除不掉 ， 细沙子对胃黏膜是有伤害的 ， 排泄物里也会含细菌 ， 这个道理就像动物的排泄物可以放到田里作肥料 ， 但是放多了 ， 一样会让种子“上火” ， 烧坏种子一样 。吃多了是有一定坏处的 。
不过 ， 还是那句话 ， 不是当成家常便饭的话 ， 这些都可以忽略 。刚买的哈喇可能含有泥沙 ， 可以放在盐水里让其吐干净再做 ， 做法众多 ， 最受欢迎的就是爆炒 。不过在笔者看来 ， 如今市场上卖的炒花蛤都是在水中直接捞起制作 ， 没有进行排泥处理 ， 最好少吃
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