绿茶过期了还能喝吗怎么处理，绿茶没开封过期还能喝吗 _过期

如题主所问，绿茶过期了，没有发霉也没有异味，如果干茶没有氧化成黄色，还有茶香的话，当然能喝。
其实，不仅仅是题主，在生活中人们会经常碰到这种问题。在买绿茶时，很多人喜欢一次就把一年的口粮全部买回来，免得麻烦。但这样很容易导致绿茶在保质期内喝不完，从而过期。比如我，我比较喜欢喝六安瓜片，六安瓜片的保质期是18个月，可是我至今还在喝2018年4月份买的雨前二采瓜片（拉过老火，当年买多了）。因为保存得比较好，喝起来与新茶相比香气略有逊色，但汤水居然却更加绵柔、甘醇。

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绿茶属于食物，一般情况下，食物过期了肯定不能吃，因为有很大可能会损害健康。可是，为什么绿茶过期了，在没有受潮发霉、跑香的前提下，居然还能喝呢？这跟绿茶本身的特质有关。
绿茶的保质期
一般而言，绿茶的保质期是12个月，像一些经过焙火处理的绿茶，如六安瓜片、太平猴魁等，保质期要稍微长一点，一般为18个月。
也就是说从成茶到喝完，中间的时间段最好是在12个月以内，否则，就会有很大的变质可能性，对人的身体造成损害。
绿茶的保质期是人们根据绿茶的特性以及生活经验得出来的科学结论，具有非常高的可信度。在绿茶的保质期内把茶喝完是最安全的选择，而且，在保质期内的绿茶口感，尤其是绿茶的香气，应该是最好的。
所以，无论是为了食品安全还是为了喝茶的口感，在保质期内把绿茶喝完都是上上之选。
但是，事情也有例外，那么，超过了保质期的绿茶就不能喝了吗？这也不能一概而论。

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绿茶的制茶工艺和含水量，过了保质期没有霉变的绿茶可以喝
目前，绿茶的制茶工艺有炒青、蒸青、晒青（2014年国家茶叶新标准把普洱茶生普也归到了绿茶类）等。无论是炒青、蒸青还是晒青，绿茶在制茶时都会通过一些手段将绿茶中的水分给处理掉，让绿茶的含水量控制在5%以内。
科学研究证明，当绿茶的含水量超过8%时，超过六个月，绿茶就会发生变化，如出现陈味，如果含水量超过12%时，一两个月以内，绿茶就会发生霉变，这种绿茶喝了，对身体的害处显而易见。
所以，在某种意义上来讲，绿茶存放时的含水量比时间更重要。这也意味着，如果我们在存放绿茶时，让绿茶的含水量始终保持在5%以下，在限定的时间里，即使是略微超过了保质期，茶也不会发生霉变，也是可以喝的。

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香气是绿茶的灵魂，过了保质期，香气仍在的绿茶可以喝
很多人喜欢绿茶，不仅仅是因为绿茶的清爽甘甜，还在于绿茶的清香，如果绿茶的香气流失了，这茶即使能喝，也是喝之而无味，没有多大的可喝性。所以，香气是绿茶（任何茶）的灵魂。
随着绿茶存放时间的增长，绿茶的香气会逐渐流失，一般而言，陈茶的香气没有新茶好就是这个缘故。很多人过了绿茶的保质期就不再喝绿茶，香气流失是主要因素之一。
【绿茶过期了还能喝吗怎么处理，绿茶没开封过期还能喝吗】但是，如果我们保存妥当，利用一定的手段（密封）让绿茶香气的流失变慢，如果绿茶过了保质期，没有发生霉变，香气流失也不严重，仍有茶香存在，这种绿茶当然是可以喝的。

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现代绿茶的包装可以让超过保质期的绿茶不会发生霉变和跑香
随着科学技术的发展，为了反之绿茶在保存过程中发生霉变或者跑香，人们在茶叶分装时采用了各种先进的科学技术，如真空包装。这种真空包装的绿茶，如果没有开封，它的品饮寿命会大大的变长，突破绿茶保质期的限制。
即便不是真空包装，有些茶厂采取了双层包装的方法来延长绿茶的品饮寿命，如塑料（锡纸）膜+塑料外包装（铁罐、厚纸罐）等。这种包装的绿茶如果没有开封，品饮寿命也会大大延长。

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绿茶存放时防止受潮、跑香，过了保质期也可以喝。
绿茶在存放时最怕受潮和跑香，前者会导致绿茶的含水量超过行业标准，绿茶会因此发生霉变，后者会让绿茶的香气流失，降低品饮愉悦感。
所以，在存放绿茶时，只要我们能够采取一定的手段，让绿茶不受潮、不（延缓）跑香，即使是过了绿茶的保质期，这种绿茶还是可以喝的。
让绿茶在存放时不受潮，不（延缓）跑香的手段有很多，比如利用干燥剂让绿茶的含水量保持在5%以下，采取密封的手段来存放绿茶，通过冷藏的方式来延缓绿茶内部营养成分的化学反应等等。
只要我们存放的绿茶在保质期以外没有受潮霉变，没有跑香，这种绿茶当然是可以喝的。

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绿茶中的普洱茶生普没有保质期
根据2014年国家茶叶新标准，普洱茶生普（云南大叶种晒青）也被归到绿茶类了。普洱茶生普向来有越陈越香的存放理念，一般不主张新茶鲜饮。
随着普洱茶生茶存放时间的增长，如果普洱生茶没有受潮、跑香，普洱茶的刺激性会大大降低，口感、对身体的有益度也会大大地增加。（不能一概而论，有些原料和工艺的普洱茶生茶不适合陈放。）
这种绿茶是没有保质期的，在普洱茶生茶的茶叶包装上，保质期那一栏是空的。
但是，这并不意味着普洱茶生茶可以无限期存放，当然不是，每一种茶都会有自己的品饮寿命，普洱茶生茶也不例外。

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写在后面的话
除了普洱茶生茶以外，绿茶还是尽量在保质期内喝完最佳。
因此，我们买茶时应该合理规划自己一年的喝茶用量，尽量不要多买，买多了喝不完，绿茶陈放下去不仅有受潮发霉、跑香的风险，而且品饮的愉悦感也会随着陈放时间的增长而降低。
任何时候，节俭都是一种美德。
关于茶叶保质期的问题，很多人都搞不明白。作为一种初级农产品，属于食品的范畴，茶叶是有保质期的，这一点大家一定要搞清楚。
正常情况下，绿茶的保质期在18个月到24个月之间，也就是最长两年左右。红茶的保质期3年，黄茶的保质期一般也是2年，铁观音的保质期也是一样，陈年铁观音保持的时间长，普洱茶虽然可以长期存放，但是尽可能保存好，不然没两年就坏了。
绿茶如果过期了，超过了两年，如果保存完好，比如说放在低温保存，密封很好，没有串味，也没有霉变，短期内喝是没问题的，只不过不建议喝，因为时间长了，茶叶的滋味就会变淡，香气也消失了。
虽然不同于其他食物过期就得扔，但绿茶如果超过保质期时间太长，过了三四年，最好也别喝了，对身体没好处，而且茶味也消散了。