大家好 , 我是佤乡小灵 , 今天给大家说说锡纸包烧鱼的吃法 。都说鱼是热性的食物 , 因为鱼生活在冰冷的水里面 , 它需要用自己热性的体质才能抵御水温寒冷刺骨的影响 。所有的鱼类当中 , 只有鲫鱼是凉性的 , 其他鱼都是热性的 。所以我们有的人在夏天吃了鱼 , 感觉会上火 , 感觉干燥 , 阴虚的人吃了鱼也会感觉上火 , 不舒服 。这是鱼体质所导致的这种是菜肴的特性 。
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锡纸包烧鱼 , 这种做法很奇特 , 吃起来味道特别好 , 保留了鱼原本的鲜味 。
【炭火锡纸烤鱼正宗做法,炭火锡纸烤鱼做法】材料:鱼500克 , 辣椒20克 , 老姜10克 , 大蒜10克 。鲜胡椒30克 。香菜30克 。
制作方法:鱼身体上各切五刀 , 用两克盐码味十分钟 。把各种作料用粉碎机打碎 。放油 , 盐 , 味精 , 生抽 , 搅拌均匀 。把作料分别放在鱼身体的刀口里和腹部里面 。用锡纸把鱼包裹起来 , 放在炭火上烤至30分钟 。一盘香喷喷的锡纸烤鱼就做好了 , 喜欢的朋友可以参照我的锡纸烤鱼做制作视频 。参照制作 。
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