死鱼活鱼吃起来有什么区别吗
【死鱼活鱼吃起来有什么区别吗】1、死鱼的肉吃起来不如活鱼有劲道，通常是软绵绵的，而且味道也不如活鱼鲜 。新鲜鱼味道更是鲜美是因为氨基酸被保留所以营养价值更高，鱼死亡时间过久了就会影响口感，因为蛋白质和氨基酸被腐化或者说流失，所以味道会差好多 。
2、活鱼做出的鱼菜，鱼肉鲜嫩，有弹性，入口即化，即使只是简单的烧法味道都会不错 。但如果鱼在下锅前就已经死了，这样的鱼肉做出来的菜，吃起来木，没有弹性，而且入口有渣 。
推荐阅读
- 水果玉米吃起来是脆的吗
- 什么瓜最香最好 哪种瓜吃起来最香
- 怎样让猪肉吃起来嫩滑
- 活鱼怎么保存长久 活鱼保存长久的方法
- 雪莲果为什么吃起来有苦味 雪莲果有点苦还能吃吗
- 田螺肉怎么洗吃起来没有沙
- 黑芝麻汤圆吃起来馅稀都流出来了怎么做的 黑芝麻汤圆做法
- 草莓吃起来硬的正常吗
- 水煮活鱼的做法 怎么制作水煮活鱼
- 蒸出来的馒头吃起来为什么有酸味