材料简单又好做的甜品,用家里的材料做甜品简单 _简单

那当然是布丁，制作可以用烤箱也可以用蒸锅，没有布丁模子可以用碗。反正只要你喜欢，什么模具的都是浮云。布丁真真是一款超接地气的甜品~
【焦糖布丁】
/材料/
鸡蛋两个 / 牛奶200ml / 白砂糖30g（布丁液用）
白砂糖60g（焦糖用）
水20g / 淡奶油
香草粉（精）/ 百利甜酒 / 朗姆酒 / 吉士粉
/做法/
1、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。（由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深）。
2、如果家里没有厨房秤，可以自己估计下量。但是保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以。焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样。
3、200ml牛奶+30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。
4、烤盘内水浴法烘烤，190度烤箱20分钟。
5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。
6、冷却后放入冰箱冷藏即可。
【抹茶鸡蛋布丁】/
鸡蛋壳4个 / 鸡蛋液1个 / 牛奶150ml
抹茶粉20克 / 细砂糖20克
/做法/
1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液，用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平，将蛋壳里外洗净沥干备用；
3、倒入到蛋壳模中，八九分满的样子；
4、烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定，预热好的190度烤箱20分钟。
5、冷却后放入冰箱冷藏即可。
【黄桃免烤布丁】

文章插图
/材料/
鲜奶油40克 / 牛奶45克 / 黄桃约500克
细砂糖25克
吉利丁8克（约2片）
/做法/
1、原料称重准备齐备。
【材料简单又好做的甜品,用家里的材料做甜品简单】2、牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。
3、加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。
4、吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。
5、加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。
6、可以过筛一遍
7、把黄桃放入搅拌机内，我用了六瓣黄桃做泥，另外一半黄桃装饰
8、搅打成黄桃果泥。
9、取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。
10、装入模具中，放入冰箱冷藏几小时即可
【西瓜布丁】
/材料/
西瓜200克 / 鸡蛋1个
白糖20克糖 / 牛奶适量
/做法/
1、取西瓜去籽，用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然，喜欢可以保留果肉。
2、将鸡蛋和糖搅打均匀。
3、将滤过的西瓜汁加入蛋液中。
4、加入适量牛奶。根据个人口味，可少加。
5、烤箱水浴法预热180度烤20分钟左右即可。
6、或者蒸锅隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)
7、出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏。
【蓝莓酸奶布丁】

文章插图
材料/
酸奶200克 / 牛奶100毫升 / 吉利丁片1片
蓝莓果酱2勺 / 蓝莓适量
/做法/
1、准备所需材料。
2、将吉利丁片用清水泡软备用。
3、牛奶中加入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化后关火，放至温凉。
4、加入酸奶。
5、再加入蓝莓果酱拌匀。
6、装入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。
【奇异果冷布丁】
/材料/
奇异果纯果肉200克 / 鲜奶油40克
牛奶45克 / 细砂糖25克
吉利丁4克
/做法/
1、奇异果选择完好，熟透没有坏的果实。
2、去皮，切成块，方便果汁机搅打。
3、放入果汁杯内加入鲜奶油打成泥。
4、吉利丁放冷水中泡软备用。
5、取一小锅，加入牛奶。
6、在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。放入泡软的吉利丁搅拌溶化。
7、等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。
8、最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。
【牛奶西瓜布丁】

文章插图
/材料/
牛奶250g/西瓜汁150g/吉利丁片20g
白糖30g
/做法/
1、吉利丁片用水泡软
2、牛奶倒入锅中，加入白糖，微微煮开，放入10g吉利丁片，搅拌至融化，放凉
3、牛奶倒入1/3于杯子中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
4、西瓜榨成汁，滤掉果肉，放入剩下的10g吉利丁片，隔热水搅拌至融化
5、放凉后倒入凝固好的牛奶杯里，再次放入冰箱，冷藏至凝固。
6、最后将剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固，凝固好之后再表面摆上一些西瓜肉丁做装饰即可~
【樱花布丁】材料/
牛奶300克/盐渍樱花10朵/吉利丁片15克
柠檬半个/白砂糖50克/水200克
/做法/
1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化；
2、将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐；
3、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液；
4、放入冰箱冻至凝固即可。
【鸡尾酒布丁】
/材料/
水蜜桃味白兰地鸡尾酒100ml / 混合水果味伏特加鸡尾酒50ml
吉利丁片2片/白糖20g/西瓜肉少许/热水50ml
/做法/
1、西瓜肉切小块
2、吉利丁片用水泡软，倒掉浸泡的水，注入50ml的热水，搅拌至吉利丁片融化
3、在碗中分别倒入100ml水蜜桃味和50ml混合水果味的鸡尾酒
4、放入吉利丁溶液(水蜜桃：混合水果7:3比例）和白糖（分别10g）搅拌均匀
5、先倒入一层蜜桃味的，放入冰箱冷藏至凝固
6、接着再倒入混合水果味的，并加入西瓜肉丁冷藏凝固后，再倒入蜜桃味的冷藏凝固即可~
材料简单能做什么样的甜品?我们在平时吃甜品的时候看到很多甜品的食材大多2-5种配料，下面由我举几个例子，你可以做一下试试
第一种：双皮奶
准备材料：牛奶、白砂糖、鸡蛋清
做法：
1、将牛奶放入锅中煮开倒入碗中，晾一下表面会结出一层奶皮，将奶皮挑到另一个空碗中备用；
2、分离出两个蛋清，将两个鸡蛋清、两勺白砂糖、放入一个碗中，搅拌至白糖融化；
3、将晾凉一点的牛奶倒入装有白砂糖蛋清混合液的碗中，搅匀；
4、把奶皮慢慢倒回装有白糖蛋清碗中；
5、最后放入蒸锅中蒸（或隔水煮）十分钟就可以了；
6、可以在上面放点喜欢吃的水果，就完成了。
注意：牛奶一定要多放一会让奶皮充分凝结，一定要用小火慢慢蒸。
第二种：冰糖雪梨
准备食材：冰糖、雪梨
做法：
1、将雪梨去皮，去掉中间梨核（不要两边挖透，一边开口一边封口）；
2、将雪梨放入碗中；
3、将若干个冰糖放入雪梨中；
4、将雪梨放入蒸锅中，小伙慢蒸15分钟即可；
第三种：苹果香蕉草莓酸奶
准备食材：苹果、香蕉、草莓、酸奶
做法：
1、将一个苹果去皮、去苹果核后切丁备用；
2、将香蕉去皮后切丁备用；
3、将草莓洗净后切丁备用；
3、拿出一个大碗将酸奶倒入其中，然后依次将苹果丁、香蕉丁、草莓丁倒入碗中，搅拌均匀即可食用了；