报菜名是满汉全席吗？
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报菜名不是满汉全席 。“满汉全席”这一名称来源于一段相声 。20世纪20年代在北京和天津献艺的著名相声演员万人迷编了一段“贯口”词，罗列大量菜名，名为“报菜名”，颇受听众欢迎 。30年代在北京与张傻子、高德名、绪德贵、汤瞎子一同登台表演的著名相声演员戴少埔擅长这个段子（戴少埔于40年代初逝有于天津），当时仍称这段贯口为“报菜名” 。
后来传来传去竟被讹称为“满汉全席” 。
满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格 。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席 。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完 。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包 。
明朝的瓷器有哪些【报菜名是满汉全席，明朝的瓷器有哪些】中国古今的五大名宴包括满汉全席，孔府宴，全鸭宴，文会宴，烧尾宴 。满汉全席，有一个传统相声叫做报菜名，就是把其中所有的菜名一一的说出来 。满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席 。清初满人入主中原 。满汉两族开始融合 。皇宫市肆出现满汉并用的局面 。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席，一般民间少见 。规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味兼有，菜肴达300多种，有中国古代宴席之最的美誉 。孔府宴，孔府既举办过各种民间家宴 。又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成 。而孔子认为“礼”是社会的最高规范，所以孔府宴礼节周全，程式严谨，是古代宴席的典范 。全鸭宴首创于北京全聚德烤鸭店 。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成，共有100多种冷热鸭菜可供选择 。用同一种主料烹制各种菜肴组成宴席是中国宴席的特点之一 。反正只要去过全聚德烤鸭店 。那么就算是吃过全鸭宴了 。
文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一 。形式自由活泼，内容丰富多彩，追求雅致的环境和情趣 。一般多选在气候宜人的地方 。席间珍肴美酒，赋诗唱和，莺歌燕舞 。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的 。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的 。烧尾宴，古代名宴，是专为士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代 。是中国欢庆宴的典型代表，也有升迁更新之意……！
《报菜名》怎么说?《报菜名》绕口令如下：
蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼 。
抓炒鲤鱼，软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，清蒸鸡，黄焖鸡 。
大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹．氽大甲，什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉 。
酱泼肉，红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子．野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白 。
茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子 。
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作品起源
《报菜名》是20世纪20年代在北京和天津献艺的相声演员李德钖所编 。创作当初用的是满汉全席的菜名，故《报菜名》也称《满汉全席》 。
民国初年，国民政府取消对清室所有优惠待遇，从那会儿起，才有了这个作品的两个主人公：一个是落魄后倒窝不倒架的清室公子哥儿，一个是当年受够了清室的窝囊气终于“翻身农奴把歌唱”的京城公民，有一天两人在大街上碰了面了，故事也由此展开 。
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