猪大肠怎样清洗的最干净猪大肠怎样清洗干净 _怎样

我是一名美食开箱博主，很荣幸能解答你的问题。

方法一：盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。3.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
方法二在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。1.清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2.买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。3.用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。4.用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。5.秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。
方法三先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
方法四：先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。1、把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下 2、盐、面粉（看着放，我放的是生粉，一样的，盐一小把，粉一大把），再加醋也可以，还可以放点油（想来有点浪费，不放也可以的），搓啊搓。3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净（这个看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。4、搓完过水，冲干净为止。5、再把大肠翻转回原样，继续冲一下（可以套到水龙头底下冲，好玩）
方法五将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。将青岛特斯特天然增香除腥汁和按1：5的比例溶于水，浸泡20分钟后捞出沥干。

文章插图

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1、首先把买回来的肥肠用淘米水或米汤泡一下。然后从一端肠口开始把肠衣翻过来，撕下里边的油和杂质，动作小心点。当处理干净后便可用温水浸洗。撕下所有的油脂后，用温水再冲洗一下
2、加入盐跟面粉(淀粉也可以)将肥肠放入清水里洗去表面的粘液捞出沥干水，然后把肥肠放在一个盆里加一些盐和面粉混合放在肥肠上反复揉搓，当看到有大量的粘液出来便可用清水再次清洗干净。洗好后放入沸水中烫下便可捞出，用刀刮去黄色的杂物。
【猪大肠怎样清洗的最干净猪大肠怎样清洗干净】3、将处理后的肥肠，放入盆子里，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。也可以加一些碱，可减少异味。
4、最后将处理过的大肠再一次放在淘米水中慢慢用手清洗，这样不仅让肥肠变得更白，味道更好！